根据中国气象局的预报，从12月28日到31日，中国中部和东部大部分地区的气温下降了8℃-10℃，局部降温温度为12℃-14℃，同时伴有4-6和7-9阵风。在西北东部、华北南部、黄淮、江淮、江汉等地区，都有降雪、雨雪或降雨降雪，这将对冬季农业生产产生负面影响。农业部高度重视强寒潮天气防御工作的紧急部署，要求省、自治区、直辖市农业和农村部门做好防强寒潮天气和灾后恢复生产工作，以减少灾害损失，保障农业生产安全。

他说："我们会加强履行职责。这种寒潮天气过程覆盖范围广、严寒、低温、大风持续时间长、容易导致油菜、蔬菜和水果在田间作物、幼崽、水产品冻结，造成设施温室破坏，影响新鲜农产品的运输。各级农业和农村部门要坚定地稳定粮食增收目标，自觉把防止寒潮天气作为当务之急，加强领导，明确责任，加强措施，切实减轻灾害影响，确保冬季农业生产的稳定发展，确保元旦和春节农产品的充足供应。

科学有效应对。加强与气象部门沟通会商，密切关注天气变化，及时发布预警信息，落实科学防御措施。北方冬麦区应及时采取增温保墒措施。南方地区要加强越冬作物田间管理，落实露地蔬菜，果树防冻除雪措施，指导农民及时清沟理墒，排涝降湿，减轻内涝影响。加固蔬菜大棚，畜禽舍，水产养殖棚等设施，科学调控温度，增强保温抗寒能力。落实畜禽幼仔保育，饮水系统防冻，饲料，柴油，燃煤储备调剂等措施，引导养殖户适当增加能源和饲料比例，提高畜禽抗寒能力。提高养殖池塘水位，适时破冰除雪，尽快将耐寒养殖品种转入暖棚（室）。加强农机安全生产和农机具维修保养，发挥农机合作社装备优势，积极参与救灾工作。"。

加强指导服务，加强应急职责，及时调度灾情和救灾。根据作物生长发育和低温灾害发生的过程，组织专家应尽快制定和完善科学的防冻抗寒技术计划，组织专家指导小组，深入生产线，指导农民实施因时间、土地原因而采取的抗寒抗冻措施。加强救灾种子、幼苗、化肥、疫苗等生产手段的转移和运输，为灾区恢复生产提供物质支持。

要做好生产和销售之间的联系。随着元旦和春节的到来，各地要密切关注市场发展，及时发布供求信息，引导农民及时收获成熟农产品，努力增加市场供给量。加强与有关部门的协调，畅通"绿色通道"，提高运输效率，降低运输成本，促进农产品快速有序流通，确保新鲜农产品不被切断销售。加强对生产过程的监督，确保农产品的质量和安全。