高价格并不意味着高营养,如何选择各种奶制品?
市场上的普通牛奶是黑白母牛生产的牛奶。经过几千年的繁育,这些牛具有很强的产奶能力,产奶量远高于其他动物。与这头牛相比,其他动物的产奶量更低,价格自然也更高。阮光峰说,但是高价格并不意味着营养价值高,牛奶和其他动物奶的营养价值差别不大,但味道会有所不同。
范志宏说,如果你想补充钙和蛋白质,你可以选择普通牛奶价格更低。
此外,范志红补充说,一些研究表明,一些对牛奶过敏的儿童、病人和弱者对骆驼奶和驴奶的接受程度更高。这些产品为一些特殊人群提供了更多的营养选择。"她说。
大家喝这些小牛奶合适吗?
关于这一点,阮光峰说,由于少数民族牛奶的营养成分与母乳有很大不同,一岁以下的婴儿不能直接喝骆驼奶、水牛奶、羊奶和其他小牛奶。
每种动物生长所需的营养是不同的,它们生产的牛奶含有不同的营养。无论是牛奶,羊奶,还是驴奶,骆驼奶,水乳,只要它是合格的产品,都是一种很好的食物,可以为人体提供蛋白质和钙。然而,每种牛奶的营养成分是不同的,但没有必要过于担心微小的差异。毕竟,牛奶只是饮食的一部分,并没有对人类健康起决定性作用。选择喝哪种牛奶主要取决于个人喜好和消费能力。阮光峰说。
此外,冯旭说,虽然植物奶比动物奶含有更多的营养物质,但植物奶也有其自身的优势。
例如,豆奶含有高质量的植物蛋白、脂肪和维生素,其卵磷脂和维生素E含量高于牛奶,长期饮用可调节血脂,保护肝脏,防止血管硬化。
那么,喝小牛奶有安全隐患吗?
范志宏说,如果你购买和喝生牛奶,可能确实存在一些安全风险。以骆驼奶为例,我国骆驼大多处于大批量养殖状态,是否携带病原微生物,尚不清楚。来自松散骆驼的牛奶需要由农民送到当地的工厂,或者由工厂派人一个接一个地收集。在这个过程中,生奶很可能被微生物污染。收到生奶后,企业将进行杀菌、杀菌等。因此,如果您想喝这种牛奶,建议您选择并购买合格企业生产的灭菌奶、奶粉等产品。